以赛砺技 以技赋能——广德市代表队在宣城市餐饮服务职业技能竞赛中喜获佳绩

4月24日，2026年宣城市餐饮服务职业技能竞赛在绩溪县安徽徽厨技师学院圆满落幕。此次竞赛广德市总工会主动谋划、积极筹备，经广德市餐饮商会推选，6名优秀餐饮从业者代表广德市参赛，在徽菜与面点创作的赛场之上，交出了一份兼具专业水准与地域特色的亮眼答卷。

本次竞赛以徽文化为核心要点，设置中式烹调、中式面点两大赛项。在中式烹饪赛道上，选手们将“广德炖锅”特色元素巧妙融入作品创作，以原生态食材为基底，让徽菜精髓与广德风味完美交融；在中式面点赛道上，选手们精心制作油酥，从酥层起酥到造型摆盘皆独具巧思，线条流畅、造型雅致，处处彰显浓郁徽韵。我市选手以匠心守初心，在赛场上沉着比拼、精心创作，经过“理论比试+实操创作”，凭借扎实的技能储备与新颖的创意表达脱颖而出，最终斩获二等奖1名、三等奖2名的优异成绩。

此次竞赛不仅为餐饮从业者搭建了对标先进、展示风采的舞台，更有效激发了全市餐饮行业从业者钻研技艺、奋勇争先的热情，为广德本土餐饮行业高质量发展、技能人才队伍建设注入了新的活力。（沈镜毓）